Egyetlen liter használt sütőolaj 1 000 000 liter ivóvizet képes beszennyezni és fogyasztásra alkalmatlanná tenni. Városunkban viszont nagyon sok sütőolaj  gyűjtőpontot kialakítottak, ahova elvihetjük otthonunkból a használt olajat. Csak egy mozdulat, mellyel sokat tehetünk Debrecen zöldítéséért. A sütőolaj-gyűjtőpontokon a használt sütőolajat, sütőzsiradékot, kókuszolajat és pálmaolajat lehet elhelyezni, azonban gépolajat, motorolajat és egyéb olajat nem! Az anyag „cseppmentesen”, azaz lezárt műanyag palackban helyezhető el, így elkerülhető a gyűjtő környezetének beszennyezése.

A használt sütőolaj a környezetbe jutva súlyos szennyezésekhez vezet: jelentős része a települési csatornahálózatba kerül, mellyel dugulást okozhat, táplálja a kórokozókat és leterheli a szennyvíztisztítókat. A csatornázatlan területeken gyakran a talajba kerül, ahol a talajflórát károsítja. A háztartási hulladék közé öntve növeli annak lebomlási idejét.