Megmarad a rántotthús a közétkeztetésben Mikepércsen, Hajdúnánáson, Derecskén valamint azokban a Debreceni intézményekben is, ahol a Minta Menza programhoz csatlakoztak a konyhák. A menüsorokat folyamatosan tesztelik, aminek következtében a só, cukor és zsírtartalomra is kiemelt figyelmet fordítanak. Így a korábbi napok felhördülésének főszereplője a rántott hús is elkészíthető, csak sütőben, kevés olajjal átsütve. Molnár László, a Mintamenza program megyei koordinátora, vezetője rádiónk kérdésére elmondta, hogy szükség van a közétkeztetés megreformálására, hiszen csaknem 30 éves menüsorok alapján készítik az ételeket a menzákon.