A Debreceni Egyetem Tudás- és Technológia Transzfer Iroda idén tavasszal pályázatot írt ki innovatív ötletek megvalósításának elősegítésére. A nemzetközi zsűri a döntőben négy pályamunkát bírált, amelyek egyedi elképzeléseket vonultattak fel egészségügyi és energetikai területeken. A nyertes ötlet az Innovatív Élelmiszeripari Klaszter Kft. munkája lett, ötezer eurós innovációs utalvánnyal díjazta munkájukat a zsűri: ez új megoldást jelent a csecsemőkori táplálkozás területén. „A csecsemők ideális tápláléka az anyatej, amiben ha friss baktériumokat szaporítunk el, akkor képesek vagyunk egészséges bélflórát kialakítani, ami hozzájárul az immunrendszerük működéséhez. Egy olyan joghurtkészítő gépet fejlesztettünk ki, amihez tartozik egy pohár, amibe előre beletesszük az elszaporítani kívánt baktériumtörzset és a gyerekek védekező képességét támogató szelént. Ezt otthon anyatejjel kiegészítve kaphatjuk meg a – gép által 12 óra alatt előállítható – joghurtot, ami igen hasznos a legkisebbek számára. Ennek állaga folyósabb, mint a hagyományos joghurtoké, így könnyen cumisüvegből is odaadható a gyerekeknek” – tájékoztatott Prokisch József, az Innovatív Élelmiszeripari Klaszter vezetője. A nyertes cég az ötezer eurós utalványt annak érdekében fogja felhasználni, hogy a termék mihamarabb a gyógyszertárak és szaküzletek polcaira kerülhessen a nemzetközi piacon is.